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值得一提的是，中國大陸排名第一、擁有肯德基、必勝客等速食連鎖品牌的百勝集團，在 2016 年 10 月 31 日正式完成剝離中國業務，百勝中國成為擁有特許經營權的的獨立上市公司 (隔日在美股上市)。百勝在去年 9 月宣佈與春華資本、螞蟻金服達成協議，雙方聯合出資 4.6 億美元 (合約 35.69 億港元) 收購百勝中國控股的部分股份。但與麥當勞出售中國大陸和香港業務不同，百盛集團仍握有百盛中國的控股權。
事實上，這次麥當勞出售中港兩地業務 20 年特許經營權，是早年計畫的一部分，因為麥當勞曾在 2015 年 5 月宣布，將在 2018 年底之前把 4000 家餐廳轉為特許經營餐廳，而長期目標是將特許經營餐廳的比例達到 95%。故此，經過這次交易完成後，麥當勞在大陸和香港的 1750 多家直營餐廳將轉為特許經營。截至 2016 年底止，麥當勞在大陸的直營和特許經營餐廳超過 2400 家，在香港約有 240 家分店。
綜合星島日報、香港文匯報、明報報導，這次交易仍有待相關監管機構的審批，預計將於 2017 年中完成。交易方式將以部分現金支付及部分向麥當勞公司發行新公司的新股，交易完成後，中信股份和中信資本在新公司合共持有 52% 的控股權，成為大股東，而凱雷和麥當勞則分別持有 28% 及 20% 股權。其中，中信股份的應付收購價 6.65 億美元 (約 51.65 億港元)，以此計算中信股份持股 32%。此外，中信是與中信資本合組的公司來收購麥當勞中港業務，分別佔合組公司 61.54% 和 38.46% 的股權。
黎永良續稱，新公司接手中港兩地麥當勞業務後，會否有創新的改革以迎合中國人的口味，因為隨着中國中產階層逐漸增加，對飲食的要求亦隨之提升，所以在食雲林縣西螺鎮創業貸款 物口味上要迎合新一代的中產，麥當勞的業務才能有所突破。
就新成立的公司管理層，凱雷投資集團董事總經理、亞洲併購團隊聯席主管楊向東將出任新公司的董事會副主席，而中信資本董事長、首席執行官張懿宸則為新公司的董事會主席。
麥當勞早於 1975 年就進入香港，至今已有 42 年，目前在香港分店超過 240 家，是香港排名首位的速食連鎖店。1999 年，香港首間 McCafé 於上環麥當勞餐廳開幕；2006 年，香港金鐘海富中心分店成為首間有 WiFi 無線上網的麥當勞；2011 年香港全球首創麥當勞婚禮派對服務；2015 年，在香港銅鑼灣禮頓中心及又一城分店率推出「自動點餐機」，同年底金鐘海富中心分店成全球首間 McDonald's Next 餐廳。
時富摩托車借錢 金融優越投資服務部顧問黎永良表示，就這次麥當勞以約 160 多億港元，出售中港兩地 20 年特許經營權，作價僅一般並不是特別吸引，他相信麥當勞是看到中港兩地的快餐業務有飽和的趨勢，所以先行出售中港兩地 20 年特許經營權。
這次新竹縣湖口鄉證件借款 收購麥當勞中港兩地的特許經營，中信認為隨着中國城市化不斷推進、中產階層持續擴大以及家庭可支配收入增加，大陸消費領域增長迅速。同時，隨着可支配收入的增長，中國居民在休閒和餐飲方面的消費將持續增加，而三、四線城市的市場潛力尤為巨大。故此，中信預計西式快餐市場仍將保持快速增長。
豐盛金融資產管理董事黃國英認為，交易不算太吸引，首先業界對麥當勞內地業務並不特別看好，其次中港外送模式興起對餐廳有一定衝擊。不過對中信原本的傳統業務結構是一種風險分散，預期新公司應該會上市，但不會是短期的事。有外資投行分析員直言中信是「接盤俠」，而且認為央企接手服務業很大機會失敗。
麥當勞快餐連鎖店 ( (US-MCD) ) 中港業務賣盤終有結果，中信股份 (HK-0267) 、中信資本、凱雷投資集團和麥當勞聯合成立的新公司，將以最高 20.8 億美元 (合約 161.4 億港元) 的總對價，收購麥當勞在中國大陸和香港的業務，新公司將成為麥當勞未來 20 年在中國大陸和香港的主特許經營商。新公司稱未來 5 年將在兩地開設逾 1500 家新餐廳。
此外，麥當勞年報並無單獨列出香港及中國業務收入，僅將中國、意大利、南韓等地統稱為高增長市場。該等市場在 2015 年的可比較客流量減少 2.2%，可比較收入增長 1.8%，增長主要來自中國。
公司在 1990 年進入中國大陸，目前在大陸的直營和特許經營餐廳彰化縣埔心鄉周轉 超過 2,400 家，擁有逾 12 萬名員工，每年為超過 10 億人次的顧客提供服務。2010 年，麥當勞在香港發行 2 億元人民幣債券，成為首家在香港發行人民幣債券的外資跨國企業。
2014 年 7 月新竹縣尖石鄉身分證借款 的「福喜事件」曾令麥當勞形象深受影響。當時，有傳媒揭發麥當勞有出售來自上海福喜食品的過期變質肉類，開始時麥當勞一再否認有關事件，但最後不得不承認，並向公眾致歉。事件引發公關災難，令麥當勞形象大損，一度令人對其食品安全失去信心，並影響到公司香港和日本業務。
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